Flatschers Bistrot und Bar

Dein kleines Stück Paris in Wien

Momentan gehen mein Freund und ich nicht viel auswärts Essen, weil ich einen recht strengen Diätplan wegen meiner Schwangerschaftsdiabetes habe. Bei meiner Essensroutine kenne ich mich schon ganz gut aus und weiß, welche Speisen mir gut tun und welche ich eher vermeiden sollte. Da unser Patenkind (das junge Fräulein ist 6 Jahre alt geworden und bereits jetzt schon ein Gourmet) Geburtstag hatte und sie nach einem leckeren Burger verlangt hat, haben wir beschlossen mit ihr ins Flatschers Bistrot und Bar zu gehen. Wir haben uns für das kleine Stück Paris in Wien entschieden, da es ein Nichtraucher Lokal ist und man mit Kinderwagen hingehen konnte.

 

Garnelen vom Lavasteingrill

Als Vorspeise haben wir 500 Gramm Garnelen vom Lavasteingrill für 4 Personen bestellt. Dieser Gang wird mit einer leckeren Knoblauchsauce und frischem Hausbrot serviert und ist für den Gaumen ein Gedicht. Am Anfang haben wir gedacht, dass wir die großzügige Portion nicht schaffen würden, aber wir haben doch alles recht schnell verputzt.

 

Moules Frites

Spezialität vom Flatschers Bistrot und Bar sind die Moules Frites in Begleitung mit Pommes und Knoblauchdip. Miesmuscheln sind nicht jedermanns Sache und mein Mann ist da wirklich sehr pingelig. Normalerweise findet er Muscheln schleimig und etwas gruselig. Dennoch hat er seinen Mut zusammengerissen und den Topf mit den Meeresfrüchten probiert. Er war sehr überrascht, dass es ihm gemundet hat und die Brühe darunter schmeckte auch ausgezeichnet.

 

D.C Burger

mit Double Cheese, Speck, Salat, Zwiebel, Tomate und Flatschers Secret Sauce

Ich habe den D.C Burger bestellt und dabei gesagt, dass ich das Fleisch well-done haben möchte. Die Kellnerin hat mir medium-well empfohlen, was ich dankend abgelehnt habe. Normalerweise wäre mir das egal,aber in der Schwangerschaft verzichte ich gerade auf rohe Produkte und deswegen bestelle ich immer well-done.

 

Entrecôte St.Germain

Das Entrecôte wird auf einer gusseisernen Pfanne serviert – hier wird das Fleisch ebenfalls medium empfohlen. Da mein Mann und ich die Portion geteilt haben, haben wir diese Speise auch well-done bestellt. Ich muss sagen, dass der Koch diese Aufgabe sehr gut gemeistert hat, denn manche Köche würden das Fleisch totbraten und dann ist die Fleischstruktur zäh und kaum mehr genießbar. Das Entrecôte war auf dem Punkt gegrillt und hat herrlich geschmeckt.